بالفيديو طريقة عمل سدر كنافه - الشيف عماد ابو صيام
المكونات :
- عجينة كنافة ناعمة مقدار نصف كيلو- كاسة من السمن النباتي
- رشة من صبغة الكنافة ان توفرت
- جبنة غنم بيضاء منزوعة الملح مقدار صحن وجبنة موزريلا مقدار صحن صغير
- قطر للتشريب - ثلاث ماء وثلاث سكر ورشة حامض
فستق حلبي او اي نوع مكسرات متوفر
طريقة العمل :
- نضيف السمنة في الصينية ونضيف رشة من الصبغة وندهن الصينية جيدا- نضع العجينة في الصينية فوق السمنة مع الصبغة ونضغطها جيدا باليد ونضيف الجبن الابيض المخلوط مع الموزريلا فوق العجينة ونضغط الجميع حتى تتماسك العجينة جيدا ونضعها على النار لمدة عشر دقائق حتى تتحمر جيدا ةتذوب الجبنة
- يضاف القطر ساخن لها وتقدم ساخنة ويضاف اخيرا المكسرات المتوفرة وشكرا
