لو كان الامر بيدي لجعلت الكركم رقم واحد ع قائمه الاغذيه التي يجب الاهتمام بها جديا وان يكون حاضرا ع موائدكم كل يوم وان تضعونه على اكثر اكلاتكم لفوائده الصحيه العظيمه واهمها ----:
1. يساعد الكركم فى علاج أمراض التهابات الأمعاء وتقليل قرحة المعدة .
2. يحتوي على خواص مطهرة ومضادة للجراثيم ويستخدم فى شفاء الجروح والحروق .
3. عند استخدام الكركم مع القرنبيط يساعد ذلك على الوقاية من سرطان البروستات ويساعد فى الحد من نمو الخلايا السرطانية .
4. يحتوي الكركم على خصائص مقاومة للسرطان فيساعد على الوقاية والحد من انتشار سرطان الثدى والجلد وسرطان الدم عند الأطفال .
5. يساعد فى الحفاظ على صحة الكبد و الوقاية من تليف الكبد لأن الكركم يساعد الكبد على إنتاج المزيد من الإنزيمات التى تساعد فى تنقية الدم والذى بدوره يساعد على تحسين وظائف الكبد .
6. يساعد فى علاج التهاب المفاصل الروماتويدي لإحتوائه على خواص مضادة للإلتهاب واحتوائه على مضادات الأكسدة أيضاً .
7. يساعد فى الوقاية من الزهايمر لأنه يمنع إنتاج بروتين IL-2 الذى يعمل على تدمير الغلاف المحيط بالمخ والخلايا العصبية .
8. يعد الكركم بمثابة مضاد حيوي قوى ومضاد للالتهابات بدون وجود أى آثار جانبية له .
9. يساعد على تنظيم عملية الأيض (التمثيل الغذائي) أثناء اتباع الحميات الغذائية لتقليل الوزن و بالتالي فهو مفيد للتخسيس !
10. يساعد فى التعجيل من سرعة إلتئام الجروح .
11. يساعد على تحسين وتنظيم عملية الهضم والتغلب على مشاكل الجهاز الهضمى .
12. يساعد فى تقليل نسبة الكوليسترول الضار فى الدم و بالتالي يقى من خطر الإصابة بالأمراض القلبية والأوعية الدموية . القيم الغذائية لكل 100 جرام من الكركم : - 354 سعر حراري - 25 ملي جرام فيتامين C . - 3 ملي جرام فيتامين E . - 13 ملي جرام فيتامين K . - 38 ملي جرام صوديوم . - 183 ملي جرام كالسيوم . - 41 ملي جرام حديد . - 193 ملي جرام ماغنسيوم . - 7 ملي جرام منجانيز . - 268 ملي جرام فسفور . - 4.3 ملي جرام زنك
Razan Ahmed.
