بالفيديو طريقة عمل كاساديا الدجاج بالجبن المبشور وخبز التورتيلا
مقدمة من الشيف عماد ابو صيام
المكونات :
- خبز تورتيلا جاهز مقدار اربع خبزات- دجاج مسحب ومقطع مكعبات صغيرة مقدار دجاجة
- جبن مبروش شيدر مقدار صحن صغير
- بصل ناعم حبة صغيرة
- ثوم ناعم ملعقتين
- فلفل حار ناعم ملعقتين
- فلفل حلو الوان ملعقتين من كل نوع
- بندورة ناعمة ملعقتين
- ذرة حلوة معللبة ملعقتين
- كزبرة طازجة ناعمة ملعقتين
- زيت زيتون ملعقتين
- ملح وفلفل اسود وكمون وبابريكا حارة وكزبرة ناعمة ملعقة من كل نوع
طريقة العمل :
- نذبل البصل والثوم والفلفل والبندورة والذرة والدجاج بزيت الزيتون على النار حتى يتغير لون الدجاج ونضيف الملح والبهارات الى الدجاج ويترك الجميع على النار حتى تنضج جميع المكونت ونضيف الكزبرة الطازجة اخر شيئ- نفرج خليط الدجاج على خبز التورتيلا ونضيف الجبن المبروش ونطوي الخبزة على شكل ساندويشة ونضعها على الجرل حتى تتحمر من الجانبين وتقطع مثلثات وتقدم مع هريس الافوكادو والساور كريم ويقدم الى جانبة البطاطا المقلية .