طريقة عمل عجينة القطايف على اصولها شرح مصور
مكونات خلطة الخميرة
- ملعقة كبيرة سكر
- نصف ملعقة كبيرة خميرة
- كوبين ماء فاتر
تترك لمدة خمسة دقائق
خلطة العجينة :
- كوبين طحين
- ملعقة كبيرة نشا
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نضيف خلطة الخميرة السابقة
- ربع كوب حليب
الطريقة
تخلط جميع المكونات يدويا خلطا جيدا حتى تتجانس وتترك لمدة 30 دقيقة ويجب ان يظهر عليها الرغوة ، ثم تخلط مرة اخرى ، بعد ذلك تسكب على السخان بدرجة حرارة 190 درجة مئوية وتترك حتى يجف سطحها ويصبح لونها ذهبيا ، ثم توضع على قطعة قماش وتغطى وهي ساخنة حتى تبرد .. وصحتين وعافية
